Uncategorized

CUM SA… iti amenajezi corect Bucataria si Dining-ul

Probabil cea mai mare provocare a casei.fresh-grey-kitchen-designs-x-with-creative-arrangement (1)
Bucataria este in fapt o foarte mare depozitare. Dulapurile de pe sol cat si cele suspendate, trebuie sa fie cat mai incapatoare pentru multe din lucruri, in timp ce majoritatea sunt foarte des utilizate, deci accesul la ele trebuie sa fie unul cat mai inlesnit.
Pe langa faptul ca trebuie sa ne hotaram la stilul care ne place pentru viitoarea bucatarie, implicit si la culorile si materialele folosite (contemporan, modern, clasic, romantic), vom porni amenajarea tinand cont foarte mult de locatia prizelor, a alimentarii cu apa de la chiuveta si a tevilor de gaz. Ideal, pozitia acestora in plan ar trebui sa formeze un triunghi (oarecare), pentru ca doar asa vom parcurge cele mai putine drumuri intre frigider, chiuveta si aragaz in timpul gatitului.
Apoi forma si dimensiunile spatiului vor descrie si forma mobilarii bucatariei: in “U”, in “L”, in linie, cu/fara Insula (atentie, Insula, desi are o utilitate extraordinara, poate deveni un calvar daca este pozitionata intr-un spatiu restrans, chiar si atunci cand nu este voluminoasa).
Recomand ca nivelul superior al blatului de lucru, pentru a fi cat se poate de util, sa se situeze la inaltimea minima de 90cm, iar corpurile suspendate sa porneasca de la inca 55-60 cm deasupra blatului.
Plinta situata sub corpurile de baza va impiedica pe cat posibil adunarea mizeriei dedesubt, dar intotdeauna va fi oricum necesara din cand in cand curatarea dedesubtul acestora, pentru ca locul nu se va putea etanseiza perfect pe toate partile. Din cauza aceasta multe gospodine prefera corpurile de baza pe picioare mai placute estetic si mai inalte, fara plinta prinsa in fata lor, sau chiar suspendate si ancorate in peretele de rezistenta pe care se profileaza.
Deasupra blatului trebuie sa existe ori o vopsea usor de spalat si rezistenta la aburi, ori o faianta lucioasa sau mata (deloc poroasa sau reliefata), ori o sticla securizata (neasteptat de usor de intretinut). Blatul cel mai usor de curatat va ramane cel lucios sau lis.
Exista tot felul de preferinte pentru finisajul mobilierului, insa fara doar si poate cel mai usor de curatat este cel neted sau lucios. Imitatiile de lemn masiv sau profilatura usilor arata extrem de bine dar cu siguranta va consuma mai mult timp din viata gospodinei, alocat curatarii lor.
Apoi observand cat  de des se folosesc usile si sertarele in timpul gatitului, spalarea si uscarea mainilor de fiecare data este anevoioasa. In acest caz multumesc ideii stralucite a celui care a inventat sistemele PUSH-TO-OPEN.. pur si simplu poti folosi dosul mainii, genunchii sau bazinul pentru a deschide fronturile doar apasand de fapt pe ele.
Deasupra blatului, contur la unirea cu peretele, este o deosebita nevoie de un profil inaltator (din plastic sau metal), pentru ca deseori acele zone sunt stropite iar umezeala poate distruge rapid marginea blatului si spatele dulapurilor de dedesubt.
O bucatarie contine atat de multe recipiente si electrocasnice, incat nu trebuie sa irosim nici un pic de spatiu din ea. Pentru bucatariile mici (iar aici voi contrazice multe pareri care spun ca dulapurile inalte in spatiile inguste par ca vin peste tine) eu recomand corpuri suspendate pana in tavan. Este necesara o scarita uneori, insa macar salvam mult spatiu liber de care sigur va fi nevoie.
Intre blat si corpurile suspendate, retrase pana la minimul necesar, recomand niste etajere pe care sa supra-etalati mai multe maruntisuri (condimente, borcanase, sticlute) de care aveti nevoie permanent, lucru care va salva mai mult spatiu pe care veti avea tendinta sa le insirati oricum.
In plus, spatiul de deasupra frigiderului este deseori tot un spatiu irosit deci si acolo as propune un dulap cu deschidere rabatanta pentru a depozita diverse lucruri mai rar folosite (cratite voluminoase, cutii de prim ajutor, electronice voluminoase).
In orice dimensiune de bucatarie este necesar minim un tronson de 3-4 sertare, indiferent cat de late (35, 40, 50, 60, 70, 80 cm latime), pentru ca sunt nenumarate maruntisuri utile care trebuie ordonate pe spatii mai mult sau mai putin inguste.
O bucatarie mare, in functie de buget, ar deveni mai utila cu ajutorul sertarelor. Odata deschise, aveti acces direct si rapid la orice se afla inauntru. Dulapurile cu usi fac ca anumite obiecte nici macar sa nu mai fie utilizate, din cauza ca trebuie aplecare multa si oricum se reduce vizibilitatea asupra lor sau, din graba, ne folosim de ceea ce avem asezat mai la “suprafata”, la indemana.
Foarte important este ca topul de lucru sa va permita ca, dupa spalarea sau defrigerarea ingredientelor, sa aveti spatiu suficient de gatit (tocator, farfurii, boluri) si suficient spatiu pentru cratita/tava in cazul in care plita este ocupata. Incercati sa va folositi si de un spatiu paralel sau adiacent daca cel dintre chiuveta si plita nu va permite manevrarea produselor.

Iluminatul este deosebit de important! Ca in orice incapere, trebuie sa respectam cele trei tipuri: iluminat general, iluminat local si iluminat de accent. Astfel, pe langa iluminatul general generat de spot-uri/ plafoniere / aplice, insistati cu un iluminat local stil banda LED pozitionata sub dulapurile suspendate si incalziti atmosfera bucatariei cu un iluminat de accent constand in pendule suspendate deasupra insulei, barului sau mesei.

Pentru familiile in care se gateste destul de des si consistent este necesara o foarte buna HOTA si, pe cat posibil, adaugate alte solutii de ventilare perfecta a spatiului.Modern-Vintage-Style-Kitchen-Design-1693 (1)
Mancarea gatita miroase frumos dar cu timpul in finisaje si mobilier se vor impregna arome prea variate si va incepe sa persiste in incapere un miros neplacut.
In aceleasi situatii recomand cel putin doua cosuri menajere extractibile, localizate in masca de chiuveta, in care gunoiul sa poata fi sortat macar in “plastic” si “altele”.

Zona de dining poate sa faca parte din aceeasi incapere cu bucataria, poate sa semi-comunice sau poate sa fie desprinsa de bucatarie. In toate cazurile trebuie sa se potriveasca cu bucataria din punct de vedere al stilului, al materialelor folosite, al unor finisaje si al corpurilor de iluminat. Aceasta legatura va stila cu siguranta cele doua spatii diferite.
O masa cu “centru de greutate”, adica centrata cumva fata de un anumit perete sau fata de doi pereti paraleli si cu scaune pe toate laturile, se poate armoniza frumos cu un corp de iluminat stil pendul sau chiar cu mai multe (in functie de lungimea mesei).
Daca de obicei la masa stau 4 sau 6 persoane si locul ar arata mai aerisit cu o masa mai mica, achizitionati o masa extensibila.
Dimensiunea scaunelor trebuie sa aiba o proportie echilibrata cu dimensiunea mesei. Scaunele cu spatare inalte si tapitate alaturi de o masa de 4 persoane va arata caraghios. Dimensiunea spatiului alocat locului da luat masa va dicta efectiv si tipul scaunelor (mai generoase pentru un spatiu mare si mai micute, poate chiar transparente, pentru un spatiu redus).
Aceasta este o zona de bucatarie si dining propusa de mine unei familii numeroase in care se gateste mult si care prefera elementele clasice, intr-o casa cu un istoric bogat care va influenta design-ul interior :

Daca doriti sa schimbati look-ul la bucataria pe care o aveti deja fara sa cheltuiti prea mult, va sfatuiesc urmatoarele: ori pastrati mobilierul (daca inca va place si se afla in stare buna), ori pastrati finisajele (gresia/faianta), ori schimbati doar finisajele /blatul / fronturile de usi/sertare. Cu siguranta chiar si un corp de iluminat nou ar putea influenta pozitiv atmosfera. Orice ar fi, daca apelati la o consiliere, un designer va tine cont de ceea ce va lipseste si va reusi sa va reimprospateze bucataria la un pret acceptabil.

Bucataria este o investitie pe termen indelungat, de minim 6 ani. Din pacate unei bucatarii incepute de la zero si DE CALITATE nu ii puteti aloca un buget mic mai ales daca trebuie sa cumparati si toate electrocasnicele. Materialele trebuie sa fie bune si rezistente, sa nu se onduleze la stropii de apa, sa nu se pateze usor. Rosturile de faianta trebuie sa fie si chituite, si sigilate. Vopseaua trebuie sa fie rezistenta la umiditate. Blatul trebuie sa fie ultra rezistent la socuri si termo rezistent. Nu va orientati dupa culorile in trend, aspectul in trend sau finisajele in trend, pentru ca ceea ce inseamna “trend” poate dura de la 6 luni la un an. Orientati-va in schimb spre combinatii, dupa cum va face placere. O bucatarie moderna cu cateva elemente clasice (constand intr-un finisaj, in scaune, in electrocasnice, in corpuri de iluminat) poate deveni o bucatarie pe care n-ati mai schimba-o niciodata, mai ales daca s-ar intretine perfect. La fel s-ar intampla daca o bucatarie vintage din lemn masiv s-ar proiecta intr-un cadru modern, unul foarte simplu si de efect. O bucatarie calitativa spun ca va merita din plin toata investitia. Amintesc ca este ideal sa permiteti unui designer sa va sara in ajutor, pentru ca doar un profesionist poate traduce toate preferintele familiei in bucataria la care visati.

Leave a Reply